介護ノ求人コミュナビ

ストーリーのある介護、医療、福祉の求人と情報

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日清サマーヌードル。昔は「レモングラス=レモン味」!?

スーパーで「黒歴史」など、自虐的なコピーと「レモングラス香るトムヤム味」の文字に引き寄せられて購入した日清のサ…

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夏の疲れを食べてケア。いちじくは皮ごと食べる!?

今が旬のフルーツ、いちじく。 いちじくを食べる時、皮をむいて、あるいは皮ごと食べる人もいます。 皮ごと!? 今…

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今、旬を迎えたぶどうは聖なる邪気ばらいフルーツ

今、ぶどうが多く出回っています。 近年はシャインマスカットという種類も流通され、大粒の甘みが強い、皮まで食べら…

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夏は29(肉)で乗り切れ!8月29日は焼肉の日

最近では毎月29日を「肉」の日として、さまざまなイベントも開催されています。 筋力が落ち、食が細くなりがちな高…

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帰国子女的フルーツの「ケルシープラム」

この先が尖った緑色のフルーツはケルシープラム。 すももの仲間です。 比較するものがないのですが、フツーのすもも…

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8月7日はバナナの日。塩バナナのすすめ

最近、塩とスイーツ、あるいはフルーツの組み合わせをよく見かけます。 たとえば塩豆大福やソルティーライチのドリン…

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数粒で疲労から回復!ぶどうのパワー

ヨーロッパでは栄養が豊富なことから「畑のミルク」といわれるブドウ。 「ブドウ糖」って、ブドウが糖類を沢山含んで…

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かき氷の「かき」って!?

かき氷やアイスクリームが活躍する季節です。口に入れるた瞬間にアタマ痛ッ!ではなく、暑さを忘れるあの冷たさ。これ…

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2017年は夏の「土用の丑」が2回。「う」と「に」の食べ物を

2017年は、7月25日が「一の丑」、8月6日が「二の丑」。 丑の日の食べ物といえば、誰もが思い浮かべるのは「…

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レモンコンフィ

熟成もおたのしみ!モロッコ風レモンコンフィ

年始に漬けたノーワックスのレモンを使ったコンフィ(シトロンコンフィ)。 (上の写真) 作り方を再掲しますと 洗…

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暑い夏のお伊勢参りの後はこれで一服。赤福氷

先日は伊勢へ。 伊勢神宮に参拝した後にいただいたのが「赤福氷」なるかき氷。 赤福のおもちはあまりにも有名で、東…

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な(7)とう(10)で「納豆」の日。タレはかき混ぜた後に?

7月10日は「納豆の日」。 納豆の日は「なっ(7)とう(10)」の語呂合わせに由来します。 これは関西納豆工業…

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旬の果実ヤマモモを使ったお酒作り

6〜7月はヤマモモが実をつけ、収穫できる季節。 街路樹やお庭のシンボルツリーとして植えられているヤマモモですが…

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岡埜栄泉あんずワッフル_R

「嘉祥の儀」が由来。6月16日は和菓子の日

写真は岡埜栄泉の隠れた名菓の杏ワッフル。 和洋折衷なお菓子ですが、ここのワッフルは日本的な感じなので、和菓子と…

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納豆入りのネバネバ系バニラアイスクリームを食してみた件

先日、テレビ番組で紹介されていた納豆の名産地、水戸で食べられているアイスが、この納豆入りのアイスクリーム。 う…

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パクチースープ

今年は「みそ汁」が来るのか!?

最近、スーパーの棚にバラエティー豊かなみそ汁(みそスープ)が並んでいるのを見ました。 しかも、冷やして飲むもの…

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ロクムの中でもこよなく愛されるサフランボルロクム

写真はトルコ料理店で出していただいたトルコ菓子「ロクム」。 私のロクムへの愛を語らせたら、終わりなき話になりま…

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餃子はご縁起フード。金運アップにも!?

上の写真は通称「ホワ餃」こと、ホワイト餃子。 千葉県野田市に本店があり、各地に支店があります。 個人的には佐賀…

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