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ストーリーのある介護、医療、福祉の求人と情報

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うなぎそっくり! ナンチャッテうなぎは介護食にも!?

うなぎを食べる丑の日。 先日、スーパーで見つけたのは、うなぎそっくりに仕上げた練り物(上の写真)。 最初、かま…

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夏は「疲労回復のビタミン」が豊富な豚肉を食せよ!

先日出かけたのは台東区にある浅草橋。 合羽橋商店街や問屋と個性的なカフェの街・蔵前には行ったことはあったけれど…

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驚くほどやわらかい介護食。「あいーと」を試食してみました!

介護食「あいーと」を試食しました。 噛む力や飲みこむ力が衰えてくると、食が細くなるし、そうなると体力が落ちてし…

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高齢者の食事 未来はコンビニに嚥下食が?

先日の記事でとろみ調整剤についてふれました。 とろみ調整剤は、介護食、とくに嚥下障害の必需品。 嚥下障害とは、…

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高齢者、介護食にやさしい、とろみ調整剤

かつて勤めていた会社の上司が特養にいます。 骨折してしまい、しばらく整形外科のある病院に入院していたのですが、…

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